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来源:南昌西点蛋糕培训学校 时间:2018/4/23 14:48:40
面包中还是主推全麦面包,因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素,常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。这是因为,烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层,这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用。
那么,怎么辨别真正的全麦面包呢?范志红提醒,一定要看到足够多的麦麸碎片,才能认定是全麦面包。她还建议,2岁以上的孩子可以开始尝试吃全麦面包,以培养爱吃“粗”粮的好习惯。
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