酷德小吃-茭白牛肉丝

       茭白牛肉丝的做法

　　用料 茭白200g　牛肉100g　　红辣椒5g　姜2片　花生油适量　香油适量　盐适量　白糖适量　生抽适量　

              老抽适量　胡椒粉适量　干淀粉适量　味精适量

　　茭白牛肉丝的做法步骤

　　1.茭白、姜、青红辣椒和牛肉都切成丝,牛肉丝用香油、盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、干淀粉拌匀腌20分钟。

　　2.茭白在开水里焯半分钟后捞起沥干待用。

　　3.热锅放油至七成热，下青红椒丝、姜丝爆香。

　　4.下茭白翻炒几下，加点盐调味后把腌好的牛肉丝倒下，一同在锅里炒匀放味精即可。

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