咨询热线
来源:南昌西点蛋糕培训学校 时间:2018/11/2 16:27:56
葱香千层肉饼的做法
主要材料 面粉400克,猪肉馅200克,香葱或大葱适量,鸡蛋1个,盐1小匙,料酒1小匙,生抽2小匙,老抽1小匙,姜末少许,香油少许,色拉油少许,胡椒粉1小匙
制作步骤
1.葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用。
2.面粉和成面团揉透揉匀。
3.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲。
4.肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
5.下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的,取一小块面团,将面团擀成圆形,用勺子均匀的涂上一层肉馅,再撒上一层葱花,一层层的折叠起来就可以了,后擀成圆饼,用平底锅煎熟即可。
6.煎的时候不用担心,怕太大太厚会煎不熟,只要把握好火候,见外皮足够金黄了,里面就煎熟了,把握好火候,就不会出现外皮已经焦黑,但里面还没熟透的现象~
给你一个好的建议 吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥,再点几滴辣椒油,香油。
更多技能就到南昌酷德法式西点蛋糕培训
培训时间:随到随学,小班教学,推荐就业。
联系方式:400-6298-059 QQ:1024815346
微信:QcypeixunQ (0元试听体验课程)
没有想要的答案?马上提问